Newsletter de Le carré des vins (Le Chai Privé), le 16-04-2019 :

Domaine Marcel Lapierre : l'icône du Beaujolais et son explosif millésime 2018 !



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Ajoutez l'adresse du Carré des Vins dans votre carnet d'adresses : "invit@email.lecarredesvins.com"       DOMAINE MARCEL LAPIERRE:
L'ICÔNE DU BEAUJOLAIS,
SON EXPLOSIF MILLÉSIME 2018 !
Bienvenue à Morgon au coeur du Beaujolais, Bienvenue au Domaine Marcel Lapierre !

C'est au cœur du Beaujolais et dans l'un de ses villages les plus cotés à Morgon, que cette petite exploitation familiale se transmet depuis trois générations. Marcel Lapierre, deuxième génération, est devenu une véritable icône de la viticulture biologique et des vinifications non interventionnistes dès les années 1980. Sa rencontre avec Jules Chauvet, au sommet de la recherche œnologique et véritable adepte des vins naturels aura beaucoup influencé et inspiré Marcel. Dès lors, une nouvelle orientation philosophique se profile au domaine: plus de produits phytosanitaires, plus d'engrais chimiques ni de levures ajoutées, que du vin propre et sain !

Aujourd'hui, c'est Camille et Mathieu, ses enfants, qui ont repris les rênes de ce domaine emblématique, suite à la mort de Marcel en 2010. Tous les deux empreints du génie de leur papa, conduisent 13 hectares en biodynamie, dont deux sur la célèbre Côte de Py. Atouts majeurs du domaine, les vignes ont une moyenne d'âge de 60 ans. Profondément enracinées grâce aux techniques de culture mises en œuvre, elles puisent et absorbent les oligo-éléments, facteurs de typicité et de saveur des crus.

Ici, les fermentations sont semi-carboniques, typique du Beaujolais, les raisins entiers sont encuvés sans SO2, ni levurage. Les cuves sont fermées, de cette façon le vin est protégé par le SO2 naturellement produit pendant la fermentation. En alliant les progrès techniques et les méthodes anciennes, le Domaine Lapierre suit comme ligne de conduite l'expression du terroir dans un idéal d'authenticité.

Exclusivement constitués de Gamay, les vins du domaine sont d'une complexité et d'une délicatesse hors pair. Enivrants, ils s'expriment généralement sur de gourmands arômes de cerises, d'épices et de réglisse, rehaussés de notes florales comme la violette. Ce magnifique terroir de granit rose et de granit dégradé confèrent aux crus une profonde minéralité, apportant fraîcheur et croquant.

Le Carré Des Vins est très fier de vous présenter le nouveau millésime d'un des domaines les plus mythiques du beaujolais !

On se concentre aujourd'hui sur le superbe millésime 2018 qui s'avère généreux, équilibré, frais et au touché délicat. Après deux millésimes aux conditions climatiques désastreuses à Morgon, la grêle ayant frappé deux années consécutives l'appellation, nos vignerons se voient enfin récompensés de leur travail avec des rendements plus généreux et une belle qualité de vendange. Les premiers jus de 2018 que nous avons pu déguster en février nous ont enthousiasmé. Notre bon ressenti s'est confirmé lors de cette récente mis en marché où nous avons pu apprécier pleinement ces jus gourmands et juteux comme on les aime. La mise en bouteille étant vraiment récente, nous vous conseillons, si vous arrivez à tenir, de patienter au moins un ou deux mois afin que le vin soit parfaitement en place. Si l'espace de votre cave vous le permet, mettez en de côté quelques années et vous serez émerveillés par l'évolution de ces bouteilles de Morgon !

Pour résumer, 2018 est un millésime comme on les aime, à l'image de 2012, 2014 ou encore 2016. Tous les amoureux du Gamay seront aux anges avec ces vins juteux, digestes, au goût de reviens-y !

Attention, les quantités ne sont pas infinies sur ce domaine très prisé, alors profitez-en et faites le plein car vos amis vous demanderont d'ouvrir une seconde bouteille !

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