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Newsletter de Chacun son café, le 20-09-2019 :

Si vous avez prévu d'aller manifester



Si vous avez prévu d'aller manifester View this email in your browser Si vous avez prévu
d'aller manifester Vous avez raison car les petits pas
ne suffiront pas :  Manger moins de viande, isoler son logement, privilégier les transports en commun… Importants, nos petits gestes ne représenteraient que 25% des efforts nécessaires pour respecter l’accord de Paris ! Les 75% restants sont dans les mains de l’Etat qui, s’il se décidait à adopter une politique réellement responsable, pourrait infléchir la courbe. On pourrait atteindre une réduction de 45% de notre empreinte carbone en ayant tous un “comportement héroïque” + des investissements au niveau individuel (rénovation thermique, achat de véhicules non polluants).  Le 23 septembre, Emmanuel Macron sera au Sommet international
pour le Climat. Le Secrétaire Général de l'ONU a prévenu : 
« Venez avec des plans concrets. Les beaux discours ne suffisent plus. » Oui, mais faut bien aller bosser ! Pas pour tout le monde : certaines entreprises ont décidé de montrer leur engagement en fermant boutique et en incitant leurs collaborateurs à aller eux aussi manifester, comme Lush, Patagonia ou Ben & Jerry’s. Du jamais vu ! Pour les autres, on peut toujours demander : plus de 1 000 "employés d’Amazon pour la justice climatique" ont publié une lettre ouverte pour demander à leur patron de se mobiliser pour la grève du 20 septembre et appeler les salariés à manifester. Et pour nos enfants ? Plus de 80 dirigeants d’établissements et 1.000 enseignants et chercheurs, en tête d’une liste de quelque 7.500 signataires, lancent un appel à l’Etat pour qu’il "initie une stratégie de transition de l’enseignement supérieur positionnant le climat comme l’urgence première". L'écologie dans le TOP 3 des inquiétudes des Français selon l’enquête « Fractures françaises » réalisée depuis 2013 par Ipsos Sopra-Steria. On mange quoi avant la manif ?   Une étude, publiée mardi dans la revue Global Environmental Change, analyse l’impact de plusieurs régimes alimentaires dans 140 pays. Conclusion >> si les 140 pays étudiés adoptaient le régime alimentaire des pays développés de l'OCDE :  l'empreinte carbone par tête augmenterait de 135% l'empreinte hydrique de 47% En revanche, l'adoption d'un régime vegan :  réduirait de 70% l'empreinte carbone moyenne par habitant serait le moins émetteur de gaz à effet de serre dans 97% des pays étudiés.  "Un mouvement vers des régimes tournés vers les végétaux est essentiel pour atteindre les objectifs" - conclue l'étude de la Hopkins University. Et pour les courses, on brandit le smartphone : Faites vos courses avec Yuka, l’appli qui fait trembler les marques ! Utilisée par près de 18% de la population française, l’application qui note les produits agro-alimentaires et cosmétiques a un réel impact sur la consommation. Thierry Cotillard, président d’Intermarché, a annoncé le 11 septembre 2019 que le distributeur allait reformuler 900 recettes pour avoir de bonnes notes sur Yuka. Au total, ce sont 140 additifs qui sont amenés à disparaître d’ici 2020. De grands groupes industriels organisent des 'réunions de crise Yuka' pour améliorer leurs produits notés rouge. Du 20 au 27 septembre, le collectif Boycott Citoyen lance un défi aux consommateurs qui les invite à ne plus consommer pendant 7 jours. Et la planète dans tout ça ? 
ARTE mène l'enquête. À l’occasion de la semaine internationale pour le climat, plus d’acteurs que jamais ont appelé à une mobilisation massive avant le Sommet Action Climat de l’ONU. ARTE fait le point sur l'état de notre planète, les problèmes à résoudre d’urgence et les initiatives à soutenir et développer. Côté plastique, les pros du café continuent
de rallier le mouvement anti-capsules ! A Hossegor dans les Landes, Julien et Laura ont ouvert SLOW, un coffee shop 100% bio, vegan et zéro déchet ! Ils se disent « capsule killers » depuis 2019 !

Laura et Julien n’ont pas instauré cette « Slow philosophie » à Hossegor par hasard ou pour suivre une tendance actuelle, loin de là. Ils ont vécu en Australie et en Suède où ils ont fait des études d’environnement et développement durable et on eu à coeur de partager de vraies valeurs et engagement environnementaux
à travers la gestion d’un coffee shop.

Plus qu’un coffee shop où l’on vient simplement boire son café et grignoter quelques en-cas, ici c’est un lieu de partage et d’échange sur le thème de l’écologie, du bio et de l’environnement au sens large. Cette semaine 
côté dégustation :       On part du côté de la Colombie
     avec un café aux saveurs intenses,
     aux subtiles notes fruitées
     qui persistent en bouche ! 100% Arabica aux arômes de cerises & caramel, cacao en fin de tasse.   JE DECOUVRE Dosettes ESE 100% arabica, arômes de noisettes grillées + touche d'acidité. JE DECOUVRE A déguster avec la cafetière filtre Moccamaster Cup One aux techniques d'infusion certifiées par la SCAA ! JE DECOUVRE + d'actus ici : INSTAGRAM Café en dosettes ESE 100% Arabica Excelso de Colombie. Notes fruitées JE DECOUVRE Café de Spécialité Grains San Marcos - Univers fruité et chocolaté JE DECOUVRE ou avec la Ascaso Dream SuperCream, machine manuelle très simple d'utilisation ! JE DECOUVRE + d'actus ici : FACEBOOK Copyright © 2019 Chacun Son Café, All rights reserved.
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