Newsletter de Chacun son café, le 09-08-2019 :

Si vous passez vos vacances à manger ?



Si vous passez vos vacances à manger 🌮 View this email in your browser Si vous passez vos vacances à manger... Le dernier rapport du GIEC
va vous intéresser Notre sécurité alimentaire est menacée :  Le GIEC a rendu public son dernier rapport consacré au « changement climatique, à la désertification, à la dégradation des sols, à la gestion durable des terres, à la sécurité alimentaire et aux flux de gaz à effet de serre dans les écosystèmes terrestres ». Un point préoccupe particulièrement les experts : comment nourrir une population toujours plus importante sans détruire la nature dont nous dépendons, alors que l’ONU table sur pratiquement 10 milliards d’individus en 2050 ?   A côté de ça, près d’un quart de la population mondiale, vivant dans 17 pays, est en situation de « stress hydrique très grave », proche du « jour zéro » lors duquel plus aucune eau ne sortira du robinet, selon un rapport rendu public mardi 6 août par le World Resources Institute (WRI – Institut des ressources mondiales). Alors que le gaspillage de nourriture est toujours une réalité : Entre 25 et 30% de la nourriture produite annuellement pour la consommation humaine - soit environ 1,3 milliard de tonnes - sont perdus ou gaspillés. Ce chiffre est en hausse de 40% depuis 1970 et représente 200 calories par jour et par individu. Selon l'Organisation des nations unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO), cette perte coûte près de 1.000 milliards de dollars chaque année. Elle équivaut aussi à 8% des émissions de gaz à effet de serre. Quelques raisons de garder espoir ! “Too good to go”, l’application créée en 2016 par Lucie Basch engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, fait des miracles. Disponible à Grenoble depuis 2017, 15 000 personnes l’utilisent et près de 60 000 repas ont ainsi pu être “sauvés” selon le Dauphiné.  Innovation pour les locavores : trouver l’agriculteur qui vend ses produits en direct, l’Amap ou le drive fermier les plus proches, c’est désormais possible avec le site Mooveat. Ce Google pour locavores recense et géolocalise toutes les solutions permettant d’acheter des aliments produits près de chez soi. De quoi se nourrir tout en réduisant son empreinte carbone. Les habitudes alimentaires des nouvelles générations vont dans le bon sens  elles sont déterminées par leur impact écologique. Ils consomment donc forcément des produits locaux, des fruits et des légumes de saison et privilégient les circuits courts.  Gaspillage alimentaire : 
pourquoi gâchons-nous autant ? Wendy Bouchard évoquait le sujet dans son émission "Le tour de la question" le 28 mai dernier sur Europe 1. Au programme, les mesures collectives, individuelles et citoyennes qui améliorent aujourd’hui le recyclage et la redistribution alimentaires et comment adopter une attitude écologique et responsable au quotidien. Zoom sur...
Jette pas, partage !  L'association Jette Pas Partage met en relation des particuliers, des entreprises et des associations partenaires dans l’objectif d’organiser le don et la collecte de produits alimentaires et de produits d’hygiène dont la date d’expiration approche et qui ne seront pas utilisés. Pour faire un don, il suffit de publier une annonce en renseignant un maximum d’informations et de choisir un bénéficiaire. #IAmACapsuleKiller : 
la communauté ChacunSonCafé se mobilise pour le zéro déchet ! Nous lançons une nouvelle campagne anti-capsules dans l'objectif de sensibiliser des consommateurs encore mal informés sur les méfaits de la consommation de capsules à usage unique sur l'environnement et plus largement sur les méfaits du "single use" !

Le principe ? Un rassemblement communautaire porté par des "changemakers" du monde entier ! RDV sur nos réseaux sociaux pour suivre la campagne  et partager vous aussi votre engagement ! 

Crédit photo : Marine Graham Photography La sélection café
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